介绍点佛教知识—寺院的一天
二、早粥僧众们听到远处打竹的声音，那就是即将早餐的讯号。在大殿中，香灯将一大碗粥供于佛前。约六点钟，木鱼梆声响起，大众都去斋堂吃一天的第一餐，名为“早粥”。
在斋堂里，也和在大殿里一样，每人都在那东西相向的狭长桌边各有自己的坐位。序职愈高，则愈坐近后边中央。方丈坐的台阶在一尊佛像后面，行堂替他们盛好了碗内的食物。他们先要诵《供养咒》，然后侍者从佛像前碗内取出七粒米，放在庭院中一个廊柱的小木板上，他弹指向饿鬼施食。施食后，僧众开始吃早粥。任何人若要添粥，可将碗推向桌前，用筷子指着要添到如何满。所盛的第一碗，可以剩下一些不吃，但第二碗因为是自己要添的，则必须吃完。僧值也监视着是否一切规则都是严守，特别是肃静的规则，没有一个人发出任何声音的。
食时，他们不仅要肃静，而且要集中思想作“五观”（初计功多少量他来处，二自忖已身德行，三防心离过，四正事良药，五为成业道），那就是要感谢供给他们食物的人们，他们应视所吃的犹如药物，而不当作是享受。食毕，念《结斋偈》。僧值布置一天的工作，然后排班离堂，各回住处。
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下面引用由宛陵小城在 2004/05/12 07:46am 发表的内容：单在寺院是坐床，广单应是大坐床，但与床的区别在哪，我还是不知。
既是坐床，是否寺院尚有“睡床”之说？但从原文看寺僧从广单起来盥洗，想晚上应睡在上面的。不知普通僧人是否睡在集体宿舍，是每人一床架还是通铺？若如后者，则广单或可作通铺解。
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下面引用由兴平蛋糕在 2004/05/13 09:48am 发表的内容：既是坐床，是否寺院尚有“睡床”之说？但从原文看寺僧从广单起来盥洗，想晚上应睡在上面的。不知普通僧人是否睡在集体宿舍，是每人一床架还是通铺？若如后者，则广单或可作通铺解。
俺查了一下，请看：
禅堂，古称僧堂或云堂，与佛殿、法堂同为禅宗丛林的主要堂宇，禅僧昼夜于此行道。百丈立制，裒所学众，无论多少高下，尽入僧堂之中，依夏次（受戒前后）安排。设长连床（今称广单），施椸架以挂道具。堂中设一圆龛，正中安奉圣僧像。圣僧之像不定，或以憍陈如、宾头卢为圣僧，或以文殊师利及大迦叶为圣僧。《梵网经》法藏疏云：‘闻西国诸小乘寺以宾头卢为上座，诸大乘寺以文殊师利为上座’，即其出处。古时僧堂本兼食堂（今禅林‘放参’晚饭即就堂而食，犹其遗风），多安宾头卢尊者于其中，此事亦始于晋时道安。道安常注经论，疑不合理，梦梵僧宾头卢劝其设食，愿为相助弘通。于是立座饭之，处处成则。但先此只施空座，前置碗盏，不安圣像。至刘宋泰始末（４７１），正胜寺僧法愿、正喜寺僧法镜等，始图其形（《寂照堂谷响集》第三）。唐大历四年（７６９）不空三藏奏请令天下寺院食堂中，于宾头卢之上，特置文殊师利形像以为上座（不空《表制集》卷二）。故唐时食堂即僧堂是安文殊师利和宾头卢为圣僧的。后世于禅堂外另设斋堂（食堂），而圣僧仍留于禅堂，或禅堂改设毗卢佛像，将宾头卢设于斋堂，并设香灯以奉香火。明徐一夔《灵谷寺碑》：‘以禅与食，不可混于一也，故食堂附于库院’（《金陵梵刹志》卷三）。于是食堂在东，禅堂在西，遂为丛林定式。
设长连床（今称广单），
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下面引用由楚狂人在 2004/05/13 10:16am 发表的内容：俺查了一下，请看：
禅堂，古称僧堂或云堂，与佛殿、法堂同为禅宗丛林的主要堂宇，禅僧昼夜于此行道。百丈立制，裒所学众，无论多少高下，尽入僧堂之中，依夏次（受戒前后）安排。设长连床（今称广单），施椸架 ...
谢了谢了！
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三、坐早班香回禅堂的禅僧，抽去了袈裟、海青，换上便袍和便鞋，漱洗、“小净”或“抽大解”后回到禅堂，他们陆续参加正在进行中的行香。维那入堂高喝“快”，他们便开始急走，这叫做“跑香”。于是跑成几个圆圈，都是向右绕。最近中央佛坛的是清众；外面是那些有书记序职的，最外面的一圈是班首与维那。离得较远而沿着椿凳走的是“散香”，他有一根四尺长的竹棒，走时直举着。每行几步，即用竹棒叩地，提醒僧众注意，勿在跑香时思想散乱；在佛像和方丈座前才不将竹棒叩地，表示敬意。
7点时，打板三下，禅僧们各依椿凳次序落坐。进门右边是班首，左边是维那和他的两个助手。西序的最高位都是书记，最低位则是参头；东序是从祖师到侍者。每次序职时，亦皆依其位次而坐。在书记们之间，最先得此序职的，坐在最前面，僧值若到场，总是坐在邻近前墙之角。
禅堂里的禅僧们，好像忘却了自身而机械式地受命于钟板，他们在椿凳上直坐着，两目注视在不远于地上第三排，且不近于第二排的砖上，保持其脊柱的挺直，控制其呼吸。讲话是绝对禁止的，以保持其肃静。若有东面的禅僧出声，维那即持香板打他；若是在西面，则由出席的高序班首来执行这刑罚。但不以香板尖端打人，亦不能击人之面。
巡香在每一支香依其时间的长短，而作三周或六周的巡行。在第一周，巡香将所有摆得歪斜的鞋，令之使正。一般初学，在坐禅时要不用两手而用脚脱鞋，能使鞋平正地放在椿凳下，并不容易。巡香在巡行时，却将香板尖端持于右耳上面，他只有巡行一支香的职责，即可回座，以后交与他下面的一位值巡。
8此，引磬响了，这就是“早班香”完毕的讯号。“开静”以后，僧侣们可以清一下喉咙或掩口而咳。他们都放下腿子，两足套入鞋内，然后因维那所发的讯号而起来行香。这样，即是“四支香”的开始。同时，一个悦众点燃一支香，“送香”到厨房去，这是关照厨房人员，一小时后，当这支香燃完，他们必须准备午餐。全寺每天的工作，都是依禅堂而准备开动的。
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四、午饭以后11点，在他们第二次跑香与坐禅之后，禅僧们往斋堂同大众一道共进“午饭”，通常是有“罗汉菜”，这是将各种新鲜蔬菜和豆腐之类煮在一起的。其规则仍如早粥一样。回堂后，清洁漱洗毕开始行香。数分钟的行香后，各回其座，等板敲二下时，饮“二板茶”。这是每天送三次茶到他们座位的第一次。茶与禅是很久即有连带关系的。达摩祖师在坐禅时，为了警醒昏沉而将自己的睫毛剪下，据说最初的茶树，就是由这些睫毛长大的。可是，此时给禅僧们的茶，只不过是热开水而已。
禅僧们通常是“过午不食”的，有些寺院只将午饭剩下的“锅巴”分给年轻的僧侣以当“晚餐”。晚上，一些“老修行”大都不“倒单”，他们盘好“双跏趺”坐在广单上，当然，有时候也可打一下盹。（本文完）
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谢谢小城的介绍！如月后我能在南普陀长住，一定请小城兄来寺同参。
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谢先生！
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